Descripción
Finca La Union
Puntuación final calidad según SCA / Specialty Coffee Association:
86
Origen: Venezuela
Proceso: Lavado
Variedad: Bourbon rojo
Altitud: 1.400 m.s.n.m
Notas de cata: dulce, especias, naranja, acidez cítrica, cuerpo medio redondo
Productor: LEOPOLDO YANES
Microlote Sostenible de Alto Impacto Social
Método de uso ESPRESSO
BREVE HISTORIA
Un icónico productor de café de Aragua-Venezuela. Lleva décadas produciendo y dedicando su vida al café; pero no sólo café, café de alta calidad para ofrecer mejores rendimientos económicos a su pueblo. Es más una familia que un simple equipo, todos apoyándonos unos a otros para poner sobre la mesa lo mejor de lo mejor. Aragua, es una región ubicada en el centro norte de Venezuela, justo al borde del Mar Caribe 🌊 lo que le da al café un perfil de taza muy distintivo.
Receta recomendada:
RATIO 1 : 2,2
18g-19g IN y 40g-42g OUT
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