Todo el café que pasa por nosotros es único. Trabajamos con pequeños lotes pero de producción cuidada con puntuaciones SCA excelentes.

Aramo

Café de Especialidad Tostado

Puntuación final calidad según SCA / Specialty Coffee Association:

87,25

  • < 80.00  | Calidad inferior a Especialidad
  • 80- 84.75  | Especialidad – Muy bueno
  • 85- 89.75  | Especialidad – Excelente
  • 90- 100  | Especialidad – Excepcional

11,5043,00 IVA incluido

Descripción

ARAMO

Puntuación final calidad según SCA / Specialty Coffee Association:

87,25

Origen: Etiopía Yirgachedde
Proceso: Natural
Variedad: Heirloom
Altitud: 1.950- 2.150 msnm
Notas de cata: cuerpo redondo y sedoso , batido de fresa batido, melocotón maduro , lichi .

Método de uso ESPRESSO

HISTORIA:

Etiopía es considerada la cuna del café y la región cafetera de Etiopía Yirgacheffe es una de las regiones más reconocidas por el café de especialidad en general. Las grandes altitudes y la larga historia del cultivo de café en esta zona hacen que Yirgacheffe sea una región de producción única con un perfil de taza distintivo. Los cafés son reconocidos por sus notas florales y acidez cítrica. Este lote proviene de la estación de lavado Aramo en las Tierras Altas de Yirgacheffee en el Distrito de Aricha, que produce aprox. cafés 20% naturales y 80% lavados. Los pequeños agricultores de los alrededores llevan sus cultivos a la estación de Aramo donde se clasifican las cerezas y se procesan de forma natural. Receta recomendada : RATIO 1 : 2,2 18g-19g IN y 40g-42g OUT

Información adicional

Peso N/D
Molienda

Grano, Molido

Peso

1 kg, 250g

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