Todo el café que pasa por nosotros es único. Trabajamos con pequeños lotes pero de producción cuidada con puntuaciones SCA excelentes.

Cocollar

Café de Especialidad Tostado

Puntuación final calidad según SCA / Specialty Coffee Association:

84

  • < 80.00  | Calidad inferior a Especialidad
  • 80- 84.75  | Especialidad – Muy bueno
  • 85- 89.75  | Especialidad – Excelente
  • 90- 100  | Especialidad – Excepcional

11,5043,00 IVA incluido

Descripción

Hacienda Cocollar

Puntuación final calidad según SCA / Specialty Coffee Association:

84

Origen: Venezuela
Proceso: Honey
Variedad: Typica, Bourbon, Catuai & Caturra
Altitud: 1.2.00 msnm
Notas de cata: Especias, Afrutado, Nueces, Vainilla, Cuerpo jugoso

Productor: CARLOS CESAR ÁViLA
Microlote Sostenible de Alto Impacto Social

Método de uso ESPRESSO

EL CAFÉ PERFECTO, UNA BREVE HISTORIA
Después de más de 30 años sin estar vinculado a la hacienda cafetalera fundada por su familia en el oriente de Venezuela,
Carlos César Ávila decidió regresar al campo para transformar esa siembra en algo glorioso. De cultivar granos para exportar,
logró crear una producción para consumo local y rescatar la relevancia de un producto en el que siempre creyeron sus  ancestros: el café venezolano.
Receta recomendada:
RATIO 1 : 2,2
18g-19g IN y 40g-42g OUT

Información adicional

Peso N/D
Molienda

Grano, Molido

Peso

1 kg, 250g

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