Todo el café que pasa por nosotros es único. Trabajamos con pequeños lotes pero de producción cuidada con puntuaciones SCA excelentes.

Embu

Café de Especialidad Tostado

Puntuación final calidad según SCA / Specialty Coffee Association:

86.5

  • < 80.00  | Calidad inferior a Especialidad
  • 80- 84.75  | Especialidad – Muy bueno
  • 85- 89.75  | Especialidad – Excelente
  • 90- 100  | Especialidad – Excepcional

11,5043,00 IVA incluido

Descripción

EMBU

Puntuación final calidad según SCA / Specialty Coffee Association:

86.5

Origen: KENIA Mwiria Embu
Proceso: Lavado
Variedad: SL28, SL34
Altitud: 1.300 – 1.900 msnm
Notas de cata: grosella, notas florales, cítricos, limón.

Método de uso FILTRO

HISTORIA:

El presente lote nos llega desde el pie del Monte Kenia. Los pequeños agricultores de la zona cultivan SL28 y SL34. El suelo volcánico rico en nutrientes se completa de un ambiente ideal en altitud y microclima. Los árboles se alimentan del caudaloso río Rupingazi, cuya dura roca volcánica negra ayuda a filtrar el agua fresca y limpia que fluye desde el monte. El beneficio se lleva a cabo en Mwiria Factory . La mayoría de los pequeños agricultores intercalan café con otros cultivos comerciales y de subsistencia, incluidos zanahorias y plátanos y otros árboles frutales.

Receta recomendada: 6g-7g/ 100 ml. RATIO 1:14 O 1:16

Información adicional

Peso N/D
Molienda

Grano, Molido

Peso

1 kg, 250g

Valoraciones

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