Todo el café que pasa por nosotros es único. Trabajamos con pequeños lotes pero de producción cuidada con puntuaciones SCA excelentes.

El Limón

Café de Especialidad Tostado

Puntuación final calidad según SCA / Specialty Coffee Association:

86,5

  • < 80.00  | Calidad inferior a Especialidad
  • 80- 84.75  | Especialidad – Muy bueno
  • 85- 89.75  | Especialidad – Excelente
  • 90- 100  | Especialidad – Excepcional

10,5039,00 IVA incluido

Descripción

Finca El Limón

Puntuación final calidad según SCA / Specialty Coffee Association:

86,5

Origen: Honduras
Proceso: Honey
Variedad: Parainema
Altitud: 1.104 msnm
Notas de cata: melocotón, cereza, uva, miel, vainilla, fondo de hierba  limón y jengibre

Productor : Jorge Nery Espinoza ( Cafesmo Ocotepeque Honduras)

Método de uso FILTRO

HISTORIA:

Finca certificada FTO , y Rain Forest Alliance. La superficie total del terreno es de 22,5 hectáreas y Jorge lleva muchos años trabajando para dar la sombra adecuada a las plantas de café. Hay árboles típicos de la zona como roble, izote, guanagiquil, guamo, madreado, pero también  plátanos y cítricos. Los tilos aportan un sabor especialmente rico a las plantas cercanas.

 

Receta recomendada: 6g-7g/ 100 ml.

RATIO 1:14 O 1:16

Información adicional

Peso N/D
Molienda

Grano, Molido

Peso

1 kg, 250g

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