Reina

Descripción

Reina

Puntuación final calidad según SCA / Specialty Coffee Association:

87,5

Origen: Costa Rica
Proceso: Honey
Variedad: Sarchimor
Altitud: 1.450 – 1.550 msnm
Notas de cata: Chocolate, pomelo y miel

Método de uso FILTRO

HISTORIA:

Su finca  integrada verticalmente le permite a Marvin Barrantes invertir el tiempo en tipos de procesamiento que requieren  más tiempo y  mano de obra, como es el ejemplo de este lote Honey.

Gracias a incansables innovaciones, la gran cantidad de variedades de café, amplio conocimiento técnico y atención a la producción de café, Costa Rica es uno de los países productores de café más avanzados de Centroamérica América. Las condiciones climáticas del país también juegan un papel en la alta calidad del café producido. Costa Rica también se ha convertido en líder mundial en trazabilidad y la sostenibilidad en la producción de café. 90% de los 50.000 caficultores del país son pequeños agricultores.

Receta recomendada: 6g-7g/ 100 ml.

RATIO 1:14 O 1:16